Caponatina – 300 gr
8.90CHF TTC
Caponata à la sicilienne.
Poids: gr 300
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On la compare souvent à la ratatouille, mais la caponata est bien différente du célèbre plat niçois. La vedette de ce symbole de la cuisine sicilienne, c’est l’aubergine, qui partage son statut avec le céleri-branche et les câpres au sel, grande spécialité des îles siciliennes (Salina et Pantelleria). Autre marque de fabrique de la caponata : son côté aigre-doux, avec l’ajout de vinaigre et de sucre.
La Caponata peut être dégustée tiède ou froide selon l’occasion pour laquelle vous choisirez de la servir : seule, en accompagnement d’une grillade ou en verrines apéritives.
Contrairement à la ratatouille, les légumes sont cuits un à un afin de conserver leurs arômes avant d’être assemblés.
Ingrédients : Aubergine, tomate, poivron, oignon, olive, céleri, câpres, huile de tournesol, vinaigre de vin blanc, sucre et sel
Allergène : celeri
| Valeurs nutritionnelles pour 100 gr | ||
| Énergie | 262 Kcal | 1097 Kj |
| Graisses | 26.0 gr | |
| dont saturées | 2.5 gr | |
| Glucides | 3.0 gr | |
| dont sucres | 1.6 gr | |
| Fibres | 3.5 gr | |
| Protéines | 1.1 gr | |
| Sel | 2.4 gr |
Poids: gr 300.
Produit et conditionné en Sicile, importé par Yaam Italie.
| Poids | 0.5 kg |
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