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Produits Italiens Lausanne
Les pistaches décortiquées sont des graines contenues dans le fruit de la pistache (Pistacia vera).
C’est un fruit naturel fantastique, cultivé avec des méthodes spéciales que seul un excellent cultivateur sicilien peut pratiquer, récolté et séché au soleil avec des méthodes traditionnelles ou sous des serres agricoles spéciales.
Il contient un pouvoir nutritionnel élevé, des protéines et des vitamines, des antioxydants, et le produit est également utilisé pour décorer les gâteaux, en entrée ou en plat principal, dans la fabrication de fromages, de charcuterie, de saucisses, de nougat et de plats croquants et autres.
Cultivar Nocellara de l’Etna et sol volcanique Biancolilla.
Une huile au parfum incomparable et de grande qualité !
Acidité 0,10 – 0,30 max (exprimée en acide oléique).
Couleur jaune d’or avec des reflets verts.
Odeur Fruité moyen avec une légère sensation de feuille.
Goût Fruité avec une légère sensation d’amertume et de piquant rappelant les olives fraîchement cueillies.
Récolte à la main appelée “Brucatura”.
Temps de broyage dans les 24 heures suivant la récolte.
Type de broyage Extraction à froid.
Confiture d’oranges de Sicile, agréable à déguster avec une bonne crêpe ou une tartine grillée
La société Yaamitalie naît en 2019 de mon amour pour la cuisine Italienne et de l’envie de faire découvrir des produits raffinés et d’excellence que l’on ne trouve qu’en Italie. Nous vous proposons des antipasti en pots, conserves, sauces, pestos, pâtes et crèmes à base de fruits à coques, de l’huile d’olive extra vierge d’olives de Sicile, des produits typiques siciliens.
Nous vous souhaitons une bonne année 2021 !
Nos produits
Voici une liste des différentes catégories de produits que nous vous proposons
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Apéritifs
Pâté d’olives vertes siciliennes 180gr
7.90CHFPâté d’olives vertes siciliennes, huile, vinaigre et saveurs méditerranéennes : des ingrédients simples et naturellement savoureux pour une crème piquante, prête à être étalée sur des croûtons et des canapés.
Il apporte également une touche authentique aux entrées et aux plats de viande ou de poisson.Contenu/poids : 180 gr
Origine : Italie/Sicile
Conservez le produit dans son emballage d’origine, dans un endroit frais et sec, à l’abri des sources de chaleur. Après l’ouverture, conservez le produit au réfrigérateur en prenant soin de le couvrir d’huile.
Ingrédients : Olives vertes 60% (olives, eau, sel), huile de tournesol, huile d’olive extra vierge, menthe, piment, ail, origan, vinaigre de vin*, sel.
Valeurs nutritionnelles pour 100g de produit :
Calories – calories 288 kcal – 1205 KJ
Protéines/Protéines 1,1g
Glucides/hydrates de carbone 1,3g
Sucres 0,9g
Lipides/Gras 31g
Graisses saturées/graisses saturées 10,2g
Sel/sel 0,4g*peut contenir des sulfites
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Apéritifs
Purée de piment 180gr
8.90CHFNotre purée de piment est un pur délice à tartiner ! Un délice tout sicilien avec beaucoup de goût, des ingrédients simples et authentiques.
La recette est simple : il suffit d’ajouter de l’huile et du piment sicilien. Particulièrement adapté sur le pain et les croûtons pour enflammer les palais les plus audacieux. Un excellent ingrédient pour vos recettes de cuisine : à petites doses, il confère une saveur piquante à vos sauces et préparations salées.Poids : 180 gr
Origine : Italie/Sicile
Conservez le produit dans son emballage d’origine, dans un endroit frais et sec, à l’abri des sources de chaleur. Après l’ouverture, conservez le produit au réfrigérateur en prenant soin de le couvrir d’huile.
Ingrédients : Hot Chilli 70% (Piment, eau, sel, E260, E509), huile de tournesol,
régulateur d’acidité : E330Valeurs nutritionnelles pour 100g de produit :
Calories – calories 110 kcal – 460 KJ
Protéines/Protéines 1,5g
Glucides/hydrates de carbone 3,2g
Sucres 1,1g
Lipides/graisses 10,2g
Graisses saturées/graisses saturées 4g
Sel/sel 0,58g -
Apéritifs
Caponata sicilienne aux amandes grillées 240gr
7.90CHFLa caponata sicilienne, la vraie, faite avec amour et passion. Le goût unique de la caponata d’aubergine de Sicile, fidèle à la recette traditionnelle, avec un accent croquant d’amandes grillées qui rehausse sa saveur inimitable.
Il arrive directement de Sicile chez vous, prêt à être apporté à la table comme une riche entrée ou un plat principal chaque fois que vous vous sentez comme en Sicile.Poids : 240 gr
Origine : Italie/Sicile
Conservez le produit dans son emballage d’origine, dans un endroit frais et sec, à l’abri des sources de chaleur. Après l’ouverture, conservez le produit au réfrigérateur en prenant soin de le couvrir d’huile.
Ingrédients : Aubergines 50%, pâte de tomates, pulpe de tomates, céleri, oignon, huile de tournesol, vinaigre de vin*, sucre, olives vertes (olives, eau, sel), câpres (câpres, eau, sel), huile d’olive extra vierge, ALMOND, sel
Valeurs nutritionnelles pour 100g de produit
Calories – calories 135 kcal – 564 KJ
Protéines/Protéines 1,4
Glucides/hydrates de carbone 5,2g
Sucres 4g
Lipides/graisses 13,5g
Graisses saturées/graisses saturées 6g
Sel 0,57g*peut contenir des sulfites
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Apéritifs
Noisettes biologiques légèrement grillées
6.00CHFNoisettes biologiques cultivées dans le parc des Nebrodi en Sicile, légèrement grillées. Bon pour le palais et pour la santé : sa consommation réduit le risque de maladies cardiovasculaires, apporte de l’acide folique, de la vitamine E, du potassium, du magnésium et du phosphore. Un bon complément naturel. Convient aux sportifs et aux enfants.
Poids: gr 200
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Apéritifs
Amandes biologiques légèrement grillées
5.90CHFAmandes siciliennes biologiques légèrement grillées, cultivées dans le parc des Nebrodi. L’amande est la reine des noix. C’est une excellente source de “bonnes” graisses polyinsaturées, bénéfiques pour l’organisme car elles réduisent le cholestérol et protègent le cœur. elle contient des quantités importantes de facteurs antioxydants et est une véritable mine de minéraux (calcium et magnésium), de fibres et de vitamines, notamment des vitamines des groupes E et B, et fournit également de l’acide folique. Un concentré de santé, de bien-être et de bonté auquel il est impossible de renoncer.
Poids: gr 100
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Apéritifs
Caponatina
8.90CHFLa Caponata peut être dégustée tiède ou froide selon l’occasion pour laquelle vous choisirez de la servir : seule, en accompagnement d’une grillade ou en verrines apéritives. Contrairement à la ratatouille, les légumes sont cuits un à un afin de conserver leurs arômes avant d’être assemblés.
Ingrédients : Aubergine, tomate, poivron, oignon, olive, céleri, câpres, huile de tournesol, vinaigre de vin blanc, sucre et sel
Poids: gr 300
Exp: 08.2021
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Apéritifs
Artichauts marinés
12.00CHFMarinés dans l’huile et les herbes fines, ils se dégustent sans modération.
Ingrédients :Artichauts, huile de tournesol, vinaigre de vin blanc, ail, origan et sel
Poids: gr 350
Exp: 04.2021
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Apéritifs
Pâté d’olives vertes siciliennes 180gr
7.90CHFPâté d’olives vertes siciliennes, huile, vinaigre et saveurs méditerranéennes : des ingrédients simples et naturellement savoureux pour une crème piquante, prête à être étalée sur des croûtons et des canapés.
Il apporte également une touche authentique aux entrées et aux plats de viande ou de poisson.Contenu/poids : 180 gr
Origine : Italie/Sicile
Conservez le produit dans son emballage d’origine, dans un endroit frais et sec, à l’abri des sources de chaleur. Après l’ouverture, conservez le produit au réfrigérateur en prenant soin de le couvrir d’huile.
Ingrédients : Olives vertes 60% (olives, eau, sel), huile de tournesol, huile d’olive extra vierge, menthe, piment, ail, origan, vinaigre de vin*, sel.
Valeurs nutritionnelles pour 100g de produit :
Calories – calories 288 kcal – 1205 KJ
Protéines/Protéines 1,1g
Glucides/hydrates de carbone 1,3g
Sucres 0,9g
Lipides/Gras 31g
Graisses saturées/graisses saturées 10,2g
Sel/sel 0,4g*peut contenir des sulfites
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Apéritifs
Purée de piment 180gr
8.90CHFNotre purée de piment est un pur délice à tartiner ! Un délice tout sicilien avec beaucoup de goût, des ingrédients simples et authentiques.
La recette est simple : il suffit d’ajouter de l’huile et du piment sicilien. Particulièrement adapté sur le pain et les croûtons pour enflammer les palais les plus audacieux. Un excellent ingrédient pour vos recettes de cuisine : à petites doses, il confère une saveur piquante à vos sauces et préparations salées.Poids : 180 gr
Origine : Italie/Sicile
Conservez le produit dans son emballage d’origine, dans un endroit frais et sec, à l’abri des sources de chaleur. Après l’ouverture, conservez le produit au réfrigérateur en prenant soin de le couvrir d’huile.
Ingrédients : Hot Chilli 70% (Piment, eau, sel, E260, E509), huile de tournesol,
régulateur d’acidité : E330Valeurs nutritionnelles pour 100g de produit :
Calories – calories 110 kcal – 460 KJ
Protéines/Protéines 1,5g
Glucides/hydrates de carbone 3,2g
Sucres 1,1g
Lipides/graisses 10,2g
Graisses saturées/graisses saturées 4g
Sel/sel 0,58g -
Apéritifs
Caponata sicilienne aux amandes grillées 240gr
7.90CHFLa caponata sicilienne, la vraie, faite avec amour et passion. Le goût unique de la caponata d’aubergine de Sicile, fidèle à la recette traditionnelle, avec un accent croquant d’amandes grillées qui rehausse sa saveur inimitable.
Il arrive directement de Sicile chez vous, prêt à être apporté à la table comme une riche entrée ou un plat principal chaque fois que vous vous sentez comme en Sicile.Poids : 240 gr
Origine : Italie/Sicile
Conservez le produit dans son emballage d’origine, dans un endroit frais et sec, à l’abri des sources de chaleur. Après l’ouverture, conservez le produit au réfrigérateur en prenant soin de le couvrir d’huile.
Ingrédients : Aubergines 50%, pâte de tomates, pulpe de tomates, céleri, oignon, huile de tournesol, vinaigre de vin*, sucre, olives vertes (olives, eau, sel), câpres (câpres, eau, sel), huile d’olive extra vierge, ALMOND, sel
Valeurs nutritionnelles pour 100g de produit
Calories – calories 135 kcal – 564 KJ
Protéines/Protéines 1,4
Glucides/hydrates de carbone 5,2g
Sucres 4g
Lipides/graisses 13,5g
Graisses saturées/graisses saturées 6g
Sel 0,57g*peut contenir des sulfites
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Apéritifs
Noisettes biologiques légèrement grillées
6.00CHFNoisettes biologiques cultivées dans le parc des Nebrodi en Sicile, légèrement grillées. Bon pour le palais et pour la santé : sa consommation réduit le risque de maladies cardiovasculaires, apporte de l’acide folique, de la vitamine E, du potassium, du magnésium et du phosphore. Un bon complément naturel. Convient aux sportifs et aux enfants.
Poids: gr 200
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Apéritifs
Amandes biologiques légèrement grillées
5.90CHFAmandes siciliennes biologiques légèrement grillées, cultivées dans le parc des Nebrodi. L’amande est la reine des noix. C’est une excellente source de “bonnes” graisses polyinsaturées, bénéfiques pour l’organisme car elles réduisent le cholestérol et protègent le cœur. elle contient des quantités importantes de facteurs antioxydants et est une véritable mine de minéraux (calcium et magnésium), de fibres et de vitamines, notamment des vitamines des groupes E et B, et fournit également de l’acide folique. Un concentré de santé, de bien-être et de bonté auquel il est impossible de renoncer.
Poids: gr 100
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Apéritifs
Caponatina
8.90CHFLa Caponata peut être dégustée tiède ou froide selon l’occasion pour laquelle vous choisirez de la servir : seule, en accompagnement d’une grillade ou en verrines apéritives. Contrairement à la ratatouille, les légumes sont cuits un à un afin de conserver leurs arômes avant d’être assemblés.
Ingrédients : Aubergine, tomate, poivron, oignon, olive, céleri, câpres, huile de tournesol, vinaigre de vin blanc, sucre et sel
Poids: gr 300
Exp: 08.2021
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Apéritifs
Artichauts marinés
12.00CHFMarinés dans l’huile et les herbes fines, ils se dégustent sans modération.
Ingrédients :Artichauts, huile de tournesol, vinaigre de vin blanc, ail, origan et sel
Poids: gr 350
Exp: 04.2021
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Apéritifs
Artichauts marinés
12.00CHFMarinés dans l’huile et les herbes fines, ils se dégustent sans modération.
Ingrédients :Artichauts, huile de tournesol, vinaigre de vin blanc, ail, origan et sel
Poids: gr 350
Exp: 04.2021
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Apéritifs
Purée de piment 180gr
8.90CHFNotre purée de piment est un pur délice à tartiner ! Un délice tout sicilien avec beaucoup de goût, des ingrédients simples et authentiques.
La recette est simple : il suffit d’ajouter de l’huile et du piment sicilien. Particulièrement adapté sur le pain et les croûtons pour enflammer les palais les plus audacieux. Un excellent ingrédient pour vos recettes de cuisine : à petites doses, il confère une saveur piquante à vos sauces et préparations salées.Poids : 180 gr
Origine : Italie/Sicile
Conservez le produit dans son emballage d’origine, dans un endroit frais et sec, à l’abri des sources de chaleur. Après l’ouverture, conservez le produit au réfrigérateur en prenant soin de le couvrir d’huile.
Ingrédients : Hot Chilli 70% (Piment, eau, sel, E260, E509), huile de tournesol,
régulateur d’acidité : E330Valeurs nutritionnelles pour 100g de produit :
Calories – calories 110 kcal – 460 KJ
Protéines/Protéines 1,5g
Glucides/hydrates de carbone 3,2g
Sucres 1,1g
Lipides/graisses 10,2g
Graisses saturées/graisses saturées 4g
Sel/sel 0,58g -
Confiture
Confiture extra de mûres
6.50CHFConfiture extra de mûres pour accompagner vos tartines de pain, cracottes et toats grillés
Ingrédients: Mûres et sucre
Poids: gr 240
Exp: 12.2021
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Confiture
Confiture extra de fraises
6.00CHFConfiture extra de fraise, pour un bon petit déjeuner ou pour un goûter, la confiture s’étale pour le plus grand plaisir des papilles.
Ingrédients:
Fraises et sucre de canne
Poids: gr 240
Exp: 12.2021
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Confiture
Confiture d’oranges
6.00CHFConfiture d’oranges de Sicile, agréable à déguster avec une bonne crêpe ou une tartine grillée
Ingrédients: Oranges de Sicile et sucre
Poids: gr 240
Exp: 12.2021
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Crème
CRÈME DE PISTACHES DE BRONTE DOP
7.00CHFCRÈME DE PISTACHES DE BRONTE DOP
Pistaches di Bronte AOP sélectionnées pour créer cette crème de pistache sucrée parfaite pour la préparation de crêpes, de gâteaux et de croissants, excellente pour le petit déjeuner sur une tranche de pain !
Ingrédients : sucre, huiles et graisses végétales non hydrogénées, 30% Pistaches verte de Bronte DOP, lait écrémé en poudre, lactosérum en poudre, émulsifiant.
Poids: gr 90
Exp: 11.2021
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Pure pâte
Pure pâte de pistaches de Bronte
17.90CHFPure pâte de pistaches de Sicile
Ingrédients : 100% de pistaches décortiquées, produit obtenu à partir du raffinage des pistaches décortiquées.
Coloration : Chlorophylle et curcumine (petit pourcentage pour donner une légère couleur verte à la glace.
Poids: gr 190
Exp: 01.2021
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Pure pâte
Pure pâtes 100% de pistaches AOP
10.90CHFPure pâte de pistaches siciliennes
Ingrédients : 100% pistaches décortiquées, produit obtenu à partir du raffinage des pistaches décortiquées.
Sans colorant, sans conservant
Poids: gr 90
Exp: 02.2022
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Crème
CRÈME DE PISTACHES DE BRONTE AOP
14.00CHFCRÈME DE PISTACHES DE BRONTE DOP
Pistaches di Bronte AOP sélectionnées pour créer cette crème de pistache sucrée parfaite pour la préparation de crêpes, de gâteaux et de croissants, excellente pour le petit déjeuner sur une tranche de pain !
Ingrédients : sucre, huiles et graisses végétales non hydrogénées, 30% Pistaches verte de Bronte DOP, lait écrémé en poudre, lactosérum en poudre, émulsifiant.
Poids: gr 190
Exp: 06.2021
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Crème
Crème d’artichauts
8.50CHFIngrédients :
Artichauts 65%
Huile de tournesol 25%
Huile d’olive 10%
Jus de citron, persil, arômes.
Sel
Poids 180 gr
Exp: 03.2022
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Pure pâte
Pâte de noisettes
10.00CHFPâte de noisettes siciliennes biologiques cultivées dans le parc des Nebrodi.
Un pur plaisir, sans compromis : la crème peut être consommée sur du pain, faire des bonbons et des crèmes ou, mélangée à du bon chocolat, pour préparer la tartinade au gianduja
Ingrédients : 100% noisettes grillées bio.
Poids: gr 180
Exp: 06.2021
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Crème
Crème de noisettes
8.50CHFLa crème de noisette à tartiner avec 35% de noisettes, idéale pour garnir les gâteaux et diverses préparations de pâtisserie
Produit artisanalement directement à Bronte en Sicile.
Ingrédients : Noisettes 35%, sucre, huiles et graisses végétales, lait écrémé en poudre, lactosérum en poudre, émulsifiant E322 : lécithine de soja, arôme. Sans huile de palme.
Poids : 180 gr
Exp: 08.2021
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Crème
Crème de pistaches
12.00CHFCrème de pistache à la farine de pistache
Avec une couleur OR naturelle.
Sans huile de palme .Avec un goût et une saveur indescriptibles de qualité supérieure grâce à l’ajout de farine de pistache.
Les véritables caractéristiques qui rendent les crèmes à tartiner à la pistache uniques sont la qualité des matières premières avec lesquelles elles sont fabriquées.
Préparé avec des ingrédients simples, authentiques et de premier choix, pour donner au palais un goût et un arôme inimitables de pistache.
La pâte à tartiner à la pistache sans huile de palme est parfaite pour étaler sur une simple tranche de pain ou pour être dégustée avec d’autres desserts ou pour décorer ou farcir de délicieux desserts.
En compagnie ou seul, la crème à tartiner sans huile de palme est sans colorants ajoutés et tout à essayer !
Idéal pour le petit-déjeuner ou pour farcir et recouvrir les gâteaux et biscuits froids, ou encore pour mettre sur la glace.
Ingrédients : Sucre, graisses et huiles végétales non hydrogénées, pistache 35%, lait écrémé en poudre, protéines de lait et lactose, Émulsifiant : lécithine de soja, colorant naturel.
Poids: gr 180
Exp: 09.2021
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Huiles
Huile d’olive extra vierge pressée à froid
84.00CHFCultivar Nocellara de l’Etna et sol volcanique Biancolilla.
une huile au parfum incomparable et de grande qualité !Acidité 0,10 – 0,30 max (exprimée en acide oléique).
Couleur Jaune d’or avec des reflets verts.
Odeur Fruitée moyenne avec une légère sensation de feuille.
Goût Fruité avec une légère sensation d’amertume et de piquant rappelant les olives fraîchement cueillies.
Récolté à la main appelé “Brucatura”.
Temps de pressage dans les 24 heures suivant la récolte.
Type de broyage Extraction à froid.La mise en bouteille :
Bouteille de 500 ml
Boite: 1 litre – 3 litres ℮ 5 litresCouplages recommandés
thon, espadon, veau, carpaccio
filet grillé, trinca au poivre rose en tranches, Viandes
asperges, pommes de terre bouillies, œuf mollet, accompagnements
mélange de laitue et de fruits, avacado, salades
mayonnaise, guacamone, vinaigrette, CondimentsCuriosités
Huile d’olive de l’Etna, Sicile
L’huile d’olive de l’Etna, connue en Europe depuis le début du XIXe siècle, est obtenue à partir de la “Nocellara de l’Etna” et en faible pourcentage de la “Biancolilla”. La zone de culture de l’olivier s’étend du sud-ouest au nord de l’Etna. L’histoire, le mythe et le charme unique du paysage, ainsi que les techniques de culture typiques et la composition du sol volcanique, fertile et riche en sels minéraux, créent une huile d’une qualité incomparable !
L’huile de l’Etna est riche en vitamines et en polyphénols qui entravent l’action des radicaux libres, ralentissant ainsi le vieillissement cellulaire. Parmi les polyphénols, les ortho-diphénols sont de puissants antioxydants, perceptibles au goût pour la caractéristique typique de l’amertume et du piquant.Conservation :
Dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil.Valeurs nutritionnelles 100 g
Protéines 0,01 g
Glucides 0,01 g
Matières grasses 99,9 gPoids : 5 litres
Exp : 09/22
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Huiles
Huile d’olive extra vierge biologique – 500ml
18.90CHFHuile d’olive extra vierge biologique et sicilienne, extraite à froid d’olives biologiques en utilisant uniquement des procédés mécaniques.
L’attention portée à chaque étape de la production garantit l’intégrité de la saveur méditerranéenne d’une huile produite entièrement en Sicile, dans la région de Caltanissetta. C’est un produit très apprécié pour sa capacité à rehausser les saveurs des plats grâce à ses parfums corsés et fruités. Il s’accorde parfaitement aussi avec les plats froids. Idéal avec la viande, les salades, le poisson, les soupes et les légumes.Contenu/quantité : boîte de 500 ml.
Description : Huile d’olive biologique de la plus haute qualité obtenue par pression à froid d’olives siciliennes et uniquement par des moyens mécaniques.
Origine : produit 100% italien (Sicile) -
Huiles
Huile d’olive extra vierge Bio – 500ml
18.90CHFHuile d’olive extra vierge biologique et sicilienne, extraite à froid d’olives biologiques en utilisant uniquement des procédés mécaniques.
L’attention portée à chaque étape de la production garantit l’intégrité de la saveur méditerranéenne d’une huile produite entièrement en Sicile, dans la région de Caltanissetta. C’est un produit très apprécié pour sa capacité à rehausser les saveurs des plats grâce à ses parfums corsés et fruités, il s’accorde parfaitement aussi avec les plats froids. Idéal avec la viande, les salades, le poisson, les soupes et les légumes.Contenu/quantité : boîte de 500 ml.
Description : Huile d’olive biologique de la plus haute qualité obtenue par pression à froid d’olives siciliennes et uniquement par des moyens mécaniques.
Origine : produit 100% italien (Sicile) -
Huiles
Huile d’olive extra vierge pressée à froid
84.00CHFHuile d’olive extra vierge de Sicile
Cultivar Nocellara de l’Etna et sol volcanique Biancolilla une huile au parfum incomparable et de grande qualité !
Acidité 0,10 – 0,30 max (exprimée en acide oléique).
Couleur jaune or avec des reflets verts.
Odeur Fruitée moyen avec une légère sensation de feuille.
Goût Fruité avec une légère sensation d’amertume et de piquant rappelant les olives fraîchement cueillies.
Récolte à la main appelée “Brucatura”.
Temps de broyage dans les 24 heures suivant la récolte.
Type de broyage: Extraction à froid.La mise en bouteille :
Bouteille de 500ml
Boîte : 1 litre – 3 litres ℮t 5 litresCouplages recommandés :
thon, espadon, veau, carpaccios
filet mignon grillé, filet mignon tranché au poivre rose, Viande
asperges, pommes de terre bouillies, œuf mollet, accompagnements
mélange de laitues et de fruits, avocat, salades
mayonnaise, guacamole, vinaigrette, condimentsCuriosité
Huile d’Etna Novello, Sicile
L’huile d’olive de l’Etna, connue en Europe depuis le début du XIXe siècle, est obtenue à partir de la “Nocellara dell’Etna” et d’un petit pourcentage de la “Biancolilla”. La zone de culture de l’olivier s’étend du côté sud-ouest au côté nord de l’Etna. L’histoire, le mythe, le charme unique du paysage, ainsi que les techniques de culture typiques et la composition du sol volcanique, fertile et riche en sels minéraux, créent une huile d’une qualité incomparable !
L’huile de l’Etna est riche en vitamines et en polyphénols qui entravent l’action des radicaux libres ralentissant le vieillissement cellulaire ; parmi les polyphénols, on trouve les très puissants ortho-diphénols antioxydants, perceptibles au goût pour la caractéristique typique de l’amertume et du piquant.Conservation :
Dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil.Valeurs nutritives 100 g
Protéine 0,01 g
Glucides 0,01 g
Matières grasses 99,9 g5 litres
Exp: 09.2022
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Huiles
Huile d’olive extra vierge pressée à froid
56.00CHFHuile d’olive extra vierge de Sicile
Cultivar Nocellara de l’Etna et sol volcanique Biancolilla une huile au parfum incomparable et de grande qualité !
Acidité 0,10 – 0,30 max (exprimée en acide oléique).
Couleur jaune or avec des reflets verts.
Odeur Fruitée moyen avec une légère sensation de feuille.
Goût Fruité avec une légère sensation d’amertume et de piquant rappelant les olives fraîchement cueillies.
Récolte à la main appelée “Brucatura”.
Temps de broyage dans les 24 heures suivant la récolte.
Type de broyage: Extraction à froid.La mise en bouteille :
Bouteille de 500ml
Boîte : 1 litre – 3 litres ℮t 5 litresCouplages recommandés :
thon, espadon, veau, carpaccios
filet mignon grillé, filet mignon tranché au poivre rose, Viande
asperges, pommes de terre bouillies, œuf mollet, accompagnements
mélange de laitues et de fruits, avocat, salades
mayonnaise, guacamole, vinaigrette, condimentsCuriosité
Huile d’Etna Novello, Sicile
L’huile d’olive de l’Etna, connue en Europe depuis le début du XIXe siècle, est obtenue à partir de la “Nocellara dell’Etna” et d’un petit pourcentage de la “Biancolilla”. La zone de culture de l’olivier s’étend du côté sud-ouest au côté nord de l’Etna. L’histoire, le mythe, le charme unique du paysage, ainsi que les techniques de culture typiques et la composition du sol volcanique, fertile et riche en sels minéraux, créent une huile d’une qualité incomparable !
L’huile de l’Etna est riche en vitamines et en polyphénols qui entravent l’action des radicaux libres ralentissant le vieillissement cellulaire ; parmi les polyphénols, on trouve les très puissants ortho-diphénols antioxydants, perceptibles au goût pour la caractéristique typique de l’amertume et du piquant.Conservation :
Dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil.Valeurs nutritives 100 g
Protéine 0,01 g
Glucides 0,01 g
Matières grasses 99,9 gPoids: 3 litres
Exp: 03.2022
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Huiles
Huile d’olive extra vierge pressée à froid
24.00CHFHuile d’olive extra vierge de Sicile
Cultivar Nocellara de l’Etna et sol volcanique Biancolilla une huile au parfum incomparable et de grande qualité !
Acidité 0,10 – 0,30 max (exprimée en acide oléique).
Couleur jaune or avec des reflets verts.
Odeur Fruitée moyen avec une légère sensation de feuille.
Goût Fruité avec une légère sensation d’amertume et de piquant rappelant les olives fraîchement cueillies.
Récolte à la main appelée “Brucatura”.
Temps de broyage dans les 24 heures suivant la récolte.
Type de broyage: Extraction à froid.La mise en bouteille :
Bouteille de 500ml
Boîte : 1 litre – 3 litres ℮t 5 litresCouplages recommandés :
thon, espadon, veau, carpaccios
filet mignon grillé, filet mignon tranché au poivre rose, Viande
asperges, pommes de terre bouillies, œuf mollet, accompagnements
mélange de laitues et de fruits, avocat, salades
mayonnaise, guacamole, vinaigrette, condimentsCuriosité
Huile d’Etna Novello, Sicile
L’huile d’olive de l’Etna, connue en Europe depuis le début du XIXe siècle, est obtenue à partir de la “Nocellara dell’Etna” et d’un petit pourcentage de la “Biancolilla”. La zone de culture de l’olivier s’étend du côté sud-ouest au côté nord de l’Etna. L’histoire, le mythe, le charme unique du paysage, ainsi que les techniques de culture typiques et la composition du sol volcanique, fertile et riche en sels minéraux, créent une huile d’une qualité incomparable !
L’huile de l’Etna est riche en vitamines et en polyphénols qui entravent l’action des radicaux libres ralentissant le vieillissement cellulaire ; parmi les polyphénols, on trouve les très puissants ortho-diphénols antioxydants, perceptibles au goût pour la caractéristique typique de l’amertume et du piquant.Conservation :
Dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil.Valeurs nutritives 100 g
Protéine 0,01 g
Glucides 0,01 g
Matières grasses 99,9 gPoids: 1 Litre
Exp: 12.2021
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Huiles
Huile d’olive extra vierge pressée à froid
15.00CHFHuile d’olive extra vierge de Sicile
Cultivar Nocellara de l’Etna et sol volcanique Biancolilla une huile au parfum incomparable et de grande qualité !
Acidité 0,10 – 0,30 max (exprimée en acide oléique).
Couleur jaune or avec des reflets verts.
Odeur Fruitée moyen avec une légère sensation de feuille.
Goût Fruité avec une légère sensation d’amertume et de piquant rappelant les olives fraîchement cueillies.
Récolte à la main appelée “Brucatura”.
Temps de broyage dans les 24 heures suivant la récolte.
Type de broyage: Extraction à froid.La mise en bouteille :
Bouteille de 500ml
Boîte : 1 litre – 3 litres ℮t 5 litresCouplages recommandés :
thon, espadon, veau, carpaccios
filet mignon grillé, filet mignon tranché au poivre rose, Viande
asperges, pommes de terre bouillies, œuf mollet, accompagnements
mélange de laitues et de fruits, avocat, salades
mayonnaise, guacamole, vinaigrette, condimentsCuriosité
Huile d’Etna Novello, Sicile
L’huile d’olive de l’Etna, connue en Europe depuis le début du XIXe siècle, est obtenue à partir de la “Nocellara dell’Etna” et d’un petit pourcentage de la “Biancolilla”. La zone de culture de l’olivier s’étend du côté sud-ouest au côté nord de l’Etna. L’histoire, le mythe, le charme unique du paysage, ainsi que les techniques de culture typiques et la composition du sol volcanique, fertile et riche en sels minéraux, créent une huile d’une qualité incomparable !
L’huile de l’Etna est riche en vitamines et en polyphénols qui entravent l’action des radicaux libres ralentissant le vieillissement cellulaire ; parmi les polyphénols, on trouve les très puissants ortho-diphénols antioxydants, perceptibles au goût pour la caractéristique typique de l’amertume et du piquant.Conservation :
Dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil.Valeurs nutritives 100 g
Protéine 0,01 g
Glucides 0,01 g
Matières grasses 99,9 g500 ml
Exp: 12.2021
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Pesto
Pesto de Pistaches de Bronte AOP
7.00CHFPistaches AOP de Bronte : Pistaches sélectionnées pour créer la véritable sauce au pesto de pistaches de Bronte, recette originale ! Pour la préparation de plats colorés et appétissants qui ont une saveur particulière de la Sicile Pour les entrées et les plats de résistance, les pizzas, les crostinis et les arancinis.
Ingrédients : Pistaches vertes de Bronte AOP 80%, huile de tournesol, sel et poivre.
Poids: gr 90
Exp: 03.2022
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Pesto
Pesto de pistaches de Bronte AOP
14.00CHFPistaches DOP de Bronte : Pistaches sélectionnées pour créer la véritable sauce au pesto de pistaches de Bronte, recette originale ! Pour la préparation de plats colorés et appétissants qui ont une saveur particulière de la Sicile Pour les entrées et les plats de résistance, les pizzas, les crostinis et les arancinis.
Ingrédients : Pistaches vertes de Bronte DOP 80%, huile de tournesol, sel et poivre.
Poids: gr 190
Exp: 03.2022
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Pesto
Pesto de fenouil sauvage
8.90CHFLe fenouil sauvage peut être utilisé pour une collation rapide comme une bruschetta ou pour préparer de délicieux premiers plats
Ingrédients: Fenouil sauvage, 65%, huile de tournesol, tomate, anchois et amandes
Poids: gr 180
Exp: 05.2022
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Pesto
Pesto de Pistaches
12.00CHFIdéal pour assaisonner de somptueux plats offrant un goût délicat et, en même temps, riche. Il peut également être utilisé pour un en-cas rapide comme des “bruschetta” ou des “crostini”, idéal pour un apéritif.
Ingrédients: Pistaches (55%), huile de tournesol, sel, poivre
Poids: gr 190
Exp: 10.2021
Produits Italiens Lausanne
Prix Réduits

Pistaches naturelles émondées AOP
10.90CHF 5.50CHF

Grains de Pistaches de Bronte AOP
10.90CHF 5.50CHF
Les TOPS !

Crème de noisettes
8.50CHF

CRÈME DE PISTACHES DE BRONTE AOP
14.00CHF
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